Είναι ενδιαφέρον να ενισχύουμε τη διατροφική μας εμπειρία, αναλογίζοντας την προέλευση του κάθε φαγητού και την παράδοση του. Η γευσιγνωσία αφορά την αντίληψη, απόλαυση και αξιολόγηση μιας δοκιμής από όπιοδηποτε γεύμα.